【Maelys】濾掛式咖啡/布蘭卡黑蜜- 奇里波山谷 里瓦斯人處理廠 芒果莊園/哥斯大黎加/黑蜜/淺焙/紅卡杜艾/卡杜拉(Red Catuai/Caturra)
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- 商品描述
- 常見問題
【Maelys】布蘭卡-黑蜜-奇里波山谷里瓦斯人處理廠芒果莊園/哥斯大黎加/黑蜜/淺焙
✨ 奇里波山谷 - 里瓦斯人處理廠芒果莊園 🌟
🇨🇷 哥斯大黎加精品咖啡豆
🌟 黑蜜處理法｜🌱 淺焙｜⛰️ 高海拔1500-1550米
🌿 品種：紅卡杜艾 (Red Catuai) / 卡杜拉 (Caturra)
🌟 風味描述｜熱帶風情的甜美交響曲 🌟
✨ 香氣與口感：
🍍 熱帶水果——芒果 🥭、百香果 🍍、熟橘 🍊 的迷人芳香
🍇 果乾風味——濃郁香甜的果乾 🍒
🍫 巧克力甜感——平衡醇厚 🍬
💪 Body：厚實口感，層次分明
✨ 特點：風味平衡，濃郁的果香與甜感交織，讓每一口都成為美味享受 🌟
買【濾掛式咖啡包】的優點 💡
☕ 方便快捷：無需咖啡機或專業器具，隨時隨地沖泡好咖啡！
🌍 環保選擇：濾掛式包材多數採用可分解材質，減少對環境的負擔。
👝 輕巧易攜：小巧包裝，適合上班、旅行、露營等各種場合！
💎 新鮮現磨：每包密封獨立包裝，鎖住新鮮香氣與風味。
🎯 多樣選擇：可挑選多種產地、處理方式與烘焙風味，滿足挑剔味蕾。
📏 沖泡穩定：濾掛設計控水均勻，確保每一杯都品質如一。
⏳ 節省時間：只需倒入熱水 2-3 分鐘即可完成，輕鬆享用好咖啡！
👉 快來試試濾掛式咖啡包，讓每一天都充滿咖啡香！
✨ 黑蜜處理咖啡 (Honey Negro)
黑蜜咖啡是蜜處理法中最複雜且高成本的工藝，保留 100% 果膠層，乾燥過程耗時至少兩週，採用低光照和陰涼環境，經過細緻翻動，完美平衡咖啡的甜感與醇厚口感。
☕ 風味特色
- 產區：哥斯大黎加奇里波山谷
- 海拔：1500m ~ 1550m
- 品種：紅卡杜艾 (Red Catuai) / 卡杜拉 (Caturra)
- 焙度：淺焙
- 風味描述：
- 熱帶水果、果乾香氣：馥郁而明亮的水果香氣，猶如置身熱帶果園
- 百香果與熟橘：微酸清爽，果香層次豐富
- 巧克力尾韻：醇厚而絲滑，讓人回味無窮
- Body 厚實：帶來飽滿的口感，甜感與香氣融為一體
黑蜜處理的獨特魅力
💎 黑蜜處理：
- 工藝精髓：保留完整果膠，豆殼呈深褐色，發酵程度接近日曬，但甜感更加集中
- 複雜過程：乾燥時間長，頻繁翻動與環境管控，避免過度發酵與發霉
- 極致甜感與平衡：黑蜜咖啡宛如加入蜂蜜的天然甜味，搭配濃縮咖啡表現極佳
💡 蜜處理咖啡的比較：
- 白蜜：發酵程度低，風味偏向水洗處理，香甜輕柔
- 黃蜜：果膠保留 50%，風味濃郁，香氣較明顯
- 紅蜜：果膠保留 80%，帶有豐富果香與酸甜平衡
- 黑蜜：保留完整果膠，醇厚口感、甜感最佳，風味接近日曬
產品規格與保存方式
- 淨重：每包 10g ±1g，適合沖泡 180-210 c.c. 的完美咖啡☕
- 製造與烘焙：新鮮烘焙，現磨現包，保證最佳風味
- 最佳賞味期：90天內品飲最佳，保存期限 12 個月
- 包裝設計：10克單包，確保豆香與新鮮
為什麼選擇【Maelys】濾掛式黑蜜咖啡？
- 全程專業烘焙：由職人團隊嚴格監控，保證每一口的高品質風味
- 方便攜帶，隨時享受：濾掛設計，讓你在家、辦公室或旅行中都能輕鬆沖泡精品咖啡
- 極致甜感，醇厚體驗：黑蜜咖啡的風味是濃縮咖啡的完美拍檔，甜美如蜜，層次豐富
- 黑蜜處理咖啡
- 哥斯大黎加精品咖啡
- 濾掛式咖啡推薦
- 淺焙咖啡風味
- 高山紅卡杜艾咖啡
- 熱帶水果風味咖啡
- 醇厚甜感黑蜜咖啡
✨讓【Maelys】濾掛式黑蜜咖啡陪你品味自然的甜蜜與醇厚，帶你探索哥斯大黎加的咖啡精髓！
❖每包淨重 : 10g ±1g
❖製造日期 : 咖啡豆新鮮烘焙現磨現包出貨
❖最佳賞味期 : 收到商品後3個月內
❖有效期限 : 1年
❖ 每包 10g ±1g ，可沖 180-210 c.c.
黑蜜咖啡有醇厚口感、風味豐富
黑蜜(Honey Negro)
黑蜜則是保留100%的果膠層，咖啡生豆放在陰暗處，乾燥的時間最長，光照時間也越短，乾燥時間最少為2週。黑蜜處理的過程最為複雜，主要是由於乾燥時間拉長，為防止咖啡豆發霉發酵需要更頻繁地去翻動這些豆子，需要花更長時間查看，且黑蜜處理還占用更多的曝曬空間，最多達到黃蜜處理的兩倍之多。黑蜜人工成本最高。
【蜜處理法】Honey / Pulped Natural / Semi-dry Process
蜜處理法是一種結合日曬法及水洗法的方法，早期由哥斯大黎加開始發展此方法。會如同水洗法一般，去除果皮與果肉後，卻不使用發酵槽，而是保留果膠黏膜在陽光下曝曬。蜜處理不是加了蜂蜜，蜜的意思是來自於很黏的果膠層，黏的感覺如蜜一般，故稱為蜜處理。果膠層保留了高比例的糖分及酸質，是蜜處理的關鍵，留下的粘液量決定了甜度。
黃蜜(大約保留25%的果膠層) ➞ 曝曬時間較短，果膠層糖分的酵素反應較少
紅蜜(大約保留50%的果膠層) ➞ 曝曬時間略長，果膠層糖分的酵素反應略多
黑蜜(大約保留80%的果膠層) ➞ 曝曬時間最長，果膠層糖分的酵素反應最多
蜜處理法產生的風味在日曬法與水洗法之間，產出一杯非常獨特的咖啡，口感比日曬法更乾淨，由於殘留的果膠粘液，也具有更豐富的糖漿甜味，酸度也更明顯，但比水洗法更醇厚。
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☕ 方便快捷：無需咖啡機或專業器具，隨時隨地沖泡好咖啡！
🌍 環保選擇：濾掛式包材多數採用可分解材質，減少對環境的負擔。
👝 輕巧易攜：小巧包裝，適合上班、旅行、露營等各種場合！
💎 新鮮現磨：每包密封獨立包裝，鎖住新鮮香氣與風味。
🎯 多樣選擇：可挑選多種產地、處理方式與烘焙風味，滿足挑剔味蕾。
📏 沖泡穩定：濾掛設計控水均勻，確保每一杯都品質如一。
⏳ 節省時間：只需倒入熱水 2-3 分鐘即可完成，輕鬆享用好咖啡！
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滿足您對咖啡的各種需求！
☕ 找優質咖啡豆，就來 Maëlys！
📍 內用採預約制：為確保每位顧客享有舒適用餐體驗，內用請提前預約，席位有限，記得提前安排您的咖啡時光。
⚠️ 內用須知
- 禁帶外食：為維護店內清潔與咖啡品質，內用空間禁止攜帶外食，敬請配合。
- 低消限制：內用顧客每人需至少點選一杯飲品，感謝您的支持與理解！
☕ 每週六、日下午 2 點 - 5 點外帶享受
週末咖啡時光，讓溫暖陪伴在手心！
內用預約制，帶您體驗法式慢活咖啡香氣
🌸 一起享受專屬的美好時光！
✨ 香濃與時光，在這裡交織
每一口，都帶來溫暖驚喜。
Maëlys，專屬你的美好滋味 💖
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📌 期待您來感受這片法式悠閒的時光，讓我們一起享受美好咖啡！
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✅ 接單時間：週一至週五接單
✅ 烘焙時間：週六、日現烘，保證新鮮，每週固定開烘
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Maëlys 蔓．愛莉絲致力於精選高級原生咖啡豆，搭配專業貝拉烘焙機，嚴格控管品質，讓每一杯咖啡都充滿純粹與獨特的香氣與口感。
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