雅比兔・蜜橙花語

衣索比亞 古吉 烏拉嘎 雅比兔 74112 水洗 G1｜淺中焙

Ethiopia Guji Uraga Yabitu Washed 74112 G1

柑橘清香 × 蜜桃花韻 × 蜂蜜紅茶

讓明亮的柑橘與柔美的花香，在每一口咖啡中悄然綻放。

雅比兔・蜜橙花語｜衣索比亞 古吉 74112 水洗 G1・淺中焙精品咖啡豆

Yabitu Honey Orange Blossom | Ethiopia Guji Uraga Washed G1

 商品摘要（Product Highlights）

• 精品產地： 衣索比亞古吉・烏拉嘎高海拔產區

• 單一品種： 精選 74112，展現細緻的花果香層次

• 處理工藝： 水洗處理，呈現乾淨清透的口感

• 烘焙程度： 淺中焙，兼顧明亮果酸與柔和甜感

• 乾香表現： 檸檬、柳橙、桃子與紅茶香氣

• 前段風味： 柑橘、萊姆與橙皮的清新酸甜

• 中段層次： 甜桃、佛手柑及淡雅花香

• 尾韻特色： 紅茶香氣與蜂蜜般的溫潤甜感

• 整體印象： 清新明亮、酸甜平衡、細膩優雅

• 自家烘焙： 細心掌握烘焙曲線，呈現產地特色

商品描述（Product Description）

一抹蜜橙清香，輕輕綻放的花果詩篇

在衣索比亞古吉（Guji）的高海拔山區，清涼的氣候與獨特的自然環境，孕育出具有鮮明花果香氣的精品咖啡。

來自烏拉嘎（Uraga）雅比兔（Yabitu Koba）的這支咖啡，以單一 74112 品種搭配水洗處理，呈現乾淨、透亮且層次分明的風味特色。

研磨瞬間，檸檬與柳橙的清新香氣率先綻放，交織成熟桃子的柔和果香與淡淡紅茶氣息，彷彿走進灑滿晨光的柑橘果園。

輕啜一口，明亮的萊姆、柑橘與橙皮酸甜在舌尖輕盈躍動；隨著溫度緩緩下降，甜桃的柔美果韻、佛手柑的優雅芬芳與細緻花香逐漸浮現。

最後，紅茶般的清雅香韻與蜂蜜似的溫潤甜感輕柔收尾，留下乾淨而悠長的餘韻。

透過細心調整的淺中焙烘焙，讓明亮果酸與溫柔甜感取得和諧平衡，保留衣索比亞高海拔水洗咖啡迷人的個性。

雅比兔・蜜橙花語，不只是一杯咖啡，更是一段充滿陽光、果香與花語的美好時光。

商品特色（Why You'll Love It）

① 單一 74112 品種｜風味純粹細緻

選用衣索比亞 74112 單一咖啡品種，展現鮮明的柑橘果香、柔美花香及細緻甜感，帶來富有個性的精品咖啡體驗。

② 明亮柑橘香｜清爽且富有活力

檸檬、柳橙、萊姆及橙皮交織出輕盈的柑橘調性，入口清新明亮，酸甜層次自然展開。

③ 蜜桃與佛手柑｜優雅花果韻味

中段浮現柔和甜桃、佛手柑與淡雅花香，為整體風味增添細膩而迷人的香氣層次。

④ 蜂蜜紅茶尾韻｜溫柔悠長

紅茶般的清雅韻味，伴隨蜂蜜似的柔和甜感，讓每一次啜飲都留下舒服而細緻的回味。

⑤ 水洗 × 淺中焙｜乾淨與甜感的平衡

水洗處理凸顯清晰的風味輪廓，搭配淺中焙烘焙，讓柑橘明亮感、蜜桃果甜及花香細緻交融，呈現清爽而不單薄的口感。

咖啡莊園與產區特色（Origin Story）

衣索比亞古吉・烏拉嘎｜孕育花果香的高海拔風土

衣索比亞是阿拉比卡咖啡的重要原生地之一，擁有豐富的咖啡遺傳多樣性與獨特的咖啡文化。

古吉（Guji）位於衣索比亞南部，是以細緻花香、明亮果酸及豐富甜感聞名的精品咖啡產區。

其中，烏拉嘎（Uraga）地區具有高海拔、涼爽氣候及多樣化的自然環境，為咖啡果實的生長提供良好條件。

雅比兔處理站（Yabitu Koba）

雅比兔是古吉烏拉嘎地區的咖啡處理站名稱。來自周邊產地的咖啡果實，經過處理與乾燥後，呈現具有地方特色的杯中風味。

本批次採用水洗處理，透過去果皮、發酵去除果膠、清洗及乾燥等程序，使風味展現清晰、乾淨的特質。

搭配單一 74112 品種，呈現柑橘、甜桃、佛手柑與蜂蜜紅茶等細緻風味印象。

產區特色

• 高海拔山區，氣候相對涼爽

• 具有豐富咖啡栽種文化與品種多樣性

• 水洗處理呈現清晰、乾淨的杯中風味

• 花香、果酸與甜感交織的精品咖啡特色

 自家烘焙的優點（Freshly Roasted）

用烘焙的溫度，細心呈現每一份風土之美

新鮮烘焙｜保留迷人香氣

掌握烘焙排程與出貨品質，重視咖啡豆的新鮮度，讓香氣與風味在適當的賞味期間展現。

專屬淺中焙｜展現花果特色

依據這支 74112 水洗咖啡的風味特性調整烘焙曲線，著重柑橘香氣、蜜桃甜感與紅茶尾韻的平衡。

細心控管｜追求穩定品質

透過烘焙紀錄、風味品評與品質管理，持續追求每批咖啡穩定而細緻的表現。

風味平衡｜清爽而有層次

淺中焙讓明亮果酸與溫潤甜感相互襯托，保有衣索比亞水洗咖啡的清新特性，同時呈現較為圓潤的口感。

推薦搭配（Perfect Pairing）

讓一杯蜜橙花語，成為甜點時光最溫柔的陪伴。

檸檬磅蛋糕

清新的檸檬香氣與咖啡中的柑橘風味相互呼應，營造輕盈明亮的味覺感受。

蜜桃水果塔

蜜桃的柔和果甜延伸咖啡的桃子香氣，讓花果風味更加鮮明。

伯爵茶蛋糕

伯爵茶中的佛手柑香氣與咖啡的紅茶調性相互映襯，帶來優雅細緻的午後氛圍。

原味奶油餅乾

奶油的溫潤香氣襯托咖啡的蜂蜜甜感，簡單卻充滿層次。

原味乳酪蛋糕

柔滑的乳酪口感與明亮的柑橘酸甜形成對比，使整體風味更加平衡。

推薦飲用情境： 晨間手沖、午後閱讀、甜點下午茶，以及想放慢步調、享受生活儀式感的時刻。

商品資訊（Product Info）

最佳享用方式（Serving Suggestion）

一杯咖啡，三種溫度的美好風景

熱飲｜柑橘晨光

剛沖煮完成時，檸檬、萊姆與柳橙的香氣鮮明，展現清爽、活潑的柑橘酸甜。

溫飲｜蜜桃花語

隨著溫度逐漸下降，甜桃、佛手柑與淡雅花香更加容易被感受到，口感也顯得柔和細緻。

微涼｜蜂蜜紅茶

接近室溫時，可以細細品味紅茶般的香氣，以及蜂蜜似的溫潤甜韻，感受優雅悠長的尾韻。

推薦： 以黑咖啡方式品飲，更容易欣賞這支咖啡的柑橘、花香與紅茶層次。

沖泡方式（Brewing Guide）

手沖咖啡｜展現細緻花果香

推薦沖煮參數

建議沖煮步驟

1. 使用約 30–40g 熱水均勻浸潤咖啡粉，悶蒸約 30 秒。

2. 以穩定水流分段注水，讓咖啡粉均勻萃取。

3. 持續注水至總水量 240g。

4. 等待咖啡完成滴濾，輕輕搖勻後即可享用。

風味調整建議

• 想呈現清爽明亮的果酸：可從 90–91°C 開始嘗試。

• 想提升甜感與風味平衡：可嘗試 92–93°C。

• 咖啡偏酸且口感單薄：可稍微磨細，增加萃取。

• 咖啡偏苦或乾澀：可稍微磨粗，減少萃取。

冰手沖｜清爽柑橘果茶感

• 咖啡粉：20g

• 熱水：180g

• 冰塊：120g

• 建議水溫：91–93°C

• 研磨度：中細研磨

將冰塊置於分享壺中，直接萃取咖啡至冰塊上，完成後輕輕搖勻。

冰手沖適合喜歡清爽酸甜與果茶口感的咖啡愛好者。

以上為沖煮起點，實際參數可依濾杯、磨豆機、水質及個人口味調整。

保存方式（Storage）

為維持咖啡的最佳風味表現，建議：

• 密封保存： 開封後確實密封，減少咖啡與空氣接觸。

• 陰涼乾燥： 避免高溫、潮濕與陽光直射。

• 遠離異味： 避免與香料、清潔用品等氣味強烈的物品共同存放。

• 現磨現沖： 建議沖煮前再研磨，以保留較完整的香氣。

• 適量購買： 依飲用頻率選擇包裝重量，開封後儘早享用。

FAQ 常見問題

Q1：這支咖啡會很酸嗎？

雅比兔・蜜橙花語具有明亮的柑橘與萊姆酸甜感。淺中焙呈現清爽果酸的同時，也能帶出柔和的蜜桃甜感與蜂蜜紅茶尾韻。整體以明亮、細緻、酸甜平衡為主要特色。

Q2：淺中焙和淺焙有什麼差別？

淺中焙通常在保留花果香與明亮酸質的同時，增加一些甜感、口感圓潤度及整體平衡。實際差異仍取決於生豆特性及烘焙曲線。

Q3：74112 是什麼品種？

74112 是衣索比亞的咖啡選育品種之一。本商品使用單一 74112 品種，搭配古吉產區風土、水洗處理與淺中焙烘焙，呈現具有特色的花果風味。

Q4：G1 代表什麼？

G1 是衣索比亞咖啡的高等級生豆分級，與生豆瑕疵及品質標準有關。不過，最終風味仍需考量批次品質、處理方式、烘焙與沖煮表現。

Q5：有額外添加柳橙、蜜桃或蜂蜜嗎？

沒有。柑橘、甜桃、佛手柑與蜂蜜紅茶是咖啡品飲時感受到的天然風味聯想，並非額外添加的調味成分。

Q6：適合剛開始喝精品咖啡的人嗎？

適合喜歡果香、茶感或清爽型黑咖啡的新手。如果平常偏愛深焙、低酸及濃厚苦甜口感，建議先從少量品嚐，感受水洗淺中焙的風味差異。

Q7：適合加牛奶嗎？

可以依個人喜好添加，但這款咖啡以細緻柑橘、花香及紅茶尾韻為特色，建議先以黑咖啡品嚐，更能完整感受其風味層次。

Q8：適合冷飲嗎？

適合。冰手沖能呈現清爽的柑橘、果茶感與柔和甜感，尤其適合喜歡乾淨、明亮口感的人。

Q9：新鮮烘焙的咖啡豆需要養豆嗎？

建議依烘焙日期及沖煮方式適度靜置，讓咖啡豆釋放部分烘焙氣體。淺中焙咖啡可先從烘焙後約 5–10 天開始嘗試，再依實際風味與萃取狀況調整。

Q10：最推薦使用哪一種沖煮方式？

推薦手沖咖啡，因為較容易感受到柑橘、萊姆、蜜桃、佛手柑與紅茶尾韻的細緻變化。也可以使用美式咖啡機或其他濾泡方式沖煮。

在一杯咖啡裡，遇見溫柔的陽光與花香

從檸檬與柳橙的清新果香，到甜桃與佛手柑的柔美芬芳，再到蜂蜜紅茶般的溫潤餘韻。

每一口雅比兔・蜜橙花語，都像是一段被陽光輕輕收藏的美好時光。

以單一 74112 品種、水洗工藝與細心調整的淺中焙，呈現衣索比亞古吉咖啡的細緻風味。

讓清新的蜜橙果香，陪你享受每一段溫柔日常。

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