爸爸教我的事｜一杯咖啡，藏著我對他的思念

我爸是一個很安靜的人。

他不善言詞，卻總讓人安心；
他話不多，做起事來卻分外講究。
他在養殖場，細心地照料一池又一池的金魚。
每天蹲在水邊，彎著腰，一尾尾挑選，只為挑出最健康、最漂亮的魚。

那時候的我，年紀還小。
不懂他為什麼總要挑那麼久，也不懂他為什麼總是那麼安靜。
但現在，我終於明白了——那不是固執，是一種對生命的敬重；
不是沉默，是一種深藏不露的溫柔。

我成為烘豆師之後，總覺得自己其實越來越像他。
站在烘豆機前，一次次盯著時間與溫度，反覆試豆、調整參數，
就像當年他站在魚池邊，細細觀察每一尾金魚的狀態。

現在的我，也在挑豆。
一樣蹲著、彎著腰，一樣花時間，只為挑出那一顆最值得被記住的味道。
因為我知道，「細節決定一切」，
那是爸爸教我的事，也是他用一輩子活給我看的事。

爸爸前幾年去了天國的另一個國度。
他沒帶走什麼話，卻留給我滿滿的身教。

他那份對工作與生命的堅持，成了我對烘豆的態度；
他那份沉穩與柔軟，也悄悄烙進了我烘出的每一批豆子裡。

這些年來，我一直覺得：
爸爸就像一杯層次豐富的精品咖啡，
不搶味、不張揚，卻讓人一喝就記住。
那是一種溫柔的深刻，一種藏在厚實背後的柔軟。

這個父親節，我為他準備了一組特別的風味：
Maëlys 夏日五風味組，就像是爸爸不同面向的縮影——
果香明亮的爽朗，厚實堅毅的沉穩，圓潤細膩的溫柔，
柔中帶勁的執著，恬靜溫和的善良。

每一款豆子，都是我對他的某一段記憶。

我想，如果他還在，會坐在烘豆間外的椅子上，
端起一杯，喝一口，然後點點頭，說：「這豆，不錯。」

而我會笑著說：「爸，這是我挑的好豆，就像你當年挑的好魚。」

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一杯，值得被記住的風味。