如何選擇適合自己的精品咖啡豆？Maëlys 自家烘焙咖啡豆單推薦
2026-06-02如何選擇適合自己的精品咖啡豆？Maëlys 自家烘焙咖啡豆單推薦
Maëlys 蔓愛莉絲咖啡來自台南巷弄，專注於自家烘焙精品咖啡豆。我們堅持小量烘焙、每週新鮮製作，並透過人工挑豆與單向排氣閥保鮮包裝，讓咖啡豆在送到客人手中時，仍保有乾淨、細緻而完整的香氣。
如果你正在尋找適合手沖、義式、冰咖啡或拿鐵的咖啡豆，這篇文章會帶你從焙度與風味開始，找到最適合自己的那一款。
淺焙咖啡豆：花香明亮，適合喜歡果酸與層次的人
淺焙咖啡豆最能展現產區特色，常帶有花香、水果香、柑橘感與明亮果酸。若你平常喜歡手沖咖啡，或偏好乾淨、清爽、有層次的風味，可以從淺焙開始。
莫札特 Mozart
哥斯大黎加｜葡萄乾蜜處理
風味帶有葡萄乾、莓果與細緻甜感，整體乾淨而優雅，適合喜歡柔和果香與甜感表現的咖啡愛好者。
1/4磅（113g）｜NT$395
半磅（227g）｜NT$750
塔拉珠 Tarrazú
哥斯大黎加 熱情花處理廠｜紅蜜處理
帶有柑橘、紅糖、蜜李與梅子的風味，酸甜平衡，甜感明顯，是一款適合日常手沖的精品咖啡豆。
1/4磅（113g）｜NT$320
半磅（227g）｜NT$600
晨光之丘 Morning Light Hill
衣索比亞 班沙龐貝 G1｜水洗
具有花香、柑橘與明亮果酸，水洗處理讓風味更乾淨清透，適合喜歡衣索比亞咖啡豆清新調性的客人。
1/4磅（113g）｜NT$270
半磅（227g）｜NT$500
布蘭卡 Blanca 芒果莊園
哥斯大黎加 奇里波山谷｜黑蜜處理
風味帶有熱帶水果、黑糖與甜香，口感果汁感飽滿，甜感厚實，適合喜歡濃郁水果調與蜜處理風味的人。
1/4磅（113g）｜NT$320
半磅（227g）｜NT$600
布蘭卡 Blanca 寶藏莊園
哥斯大黎加｜百香蜜處理
帶有百香果、花果香與蜂蜜甜感，酸甜明亮，尾韻細緻，是一款風味活潑、層次豐富的淺焙咖啡豆。
1/4磅（113g）｜NT$345
半磅（227g）｜NT$650
淺中焙咖啡豆：甜感平衡，果香層次豐富
淺中焙比淺焙多了一點甜感與厚度，同時保留水果香氣與乾淨尾韻。若你想要果香明顯，但又希望口感更平衡、甜感更圓潤，淺中焙會是很好入口的選擇。
你在哪裡
衣索比亞 古吉 凱勇山 G1｜日曬
風味帶有藍莓、葡萄與蜜桃，日曬處理讓果香更奔放，適合喜歡香氣明顯、甜感豐富的客人。
1/4磅（113g）｜NT$300
半磅（227g）｜NT$560
歌迪貝 Gedeb
衣索比亞 耶加雪菲 沃卡 奇奇雷 G1｜水洗
具有柑橘、白桃與荔枝風味，花果香細膩，尾韻乾淨，適合喜歡清爽果香與細緻層次的手沖咖啡。
1/4磅（113g）｜NT$320
半磅（227g）｜NT$600
梅你不行
肯亞 涅里 PB 圓豆｜水洗
帶有莓果、柑橘與酸甜平衡的風味，肯亞咖啡豆特有的明亮感讓整體表現活潑而集中。
1/4磅（113g）｜NT$295
半磅（227g）｜NT$550
中焙咖啡豆：滑順溫潤，適合日常飲用
中焙咖啡豆風味通常更圓潤，酸度較柔和，甜感與口感更容易被大眾接受。若你想找一款每天都能喝、穩定耐喝的咖啡豆，中焙會是很適合的選擇。
My Queen 我的女王
瓜地馬拉 SHB｜水洗
風味帶有奶油堅果、可可與滑順甜感，口感溫潤，是一款適合日常黑咖啡、辦公室咖啡或家用咖啡的經典選擇。
1/4磅（113g）｜NT$210
半磅（227g）｜NT$380
中深焙咖啡豆：厚實低酸，適合拿鐵與義式
中深焙咖啡豆酸度較低，風味多以堅果、可可、焦糖、黑巧克力等調性為主，口感厚實穩定。若你偏好拿鐵、義式咖啡、美式咖啡或冰咖啡，中深焙會更容易呈現濃郁口感。
胡桃夜曲 Walnuts Nocturne
巴西 Cerrado｜日曬
帶有堅果、可可與焦糖風味，低酸厚實，適合製作拿鐵、義式咖啡與日常美式咖啡。
1/4磅（113g）｜NT$200
半磅（227g）｜NT$360
巴西 南米納斯 Sul de Minas
巴西｜日曬
風味帶有榛果、黑巧克力與香草，口感穩定滑順，適合喜歡濃郁甜感與巧克力調性的客人。
1/4磅（113g）｜NT$210
半磅（227g）｜NT$380
新手如何挑選咖啡豆？
如果你是第一次購買精品咖啡豆，可以先從自己的飲用習慣開始選擇。
喜歡手沖、花香、果酸與清爽口感，可以選擇淺焙或淺中焙。
喜歡滑順、柔和、每天都能喝的咖啡，可以選擇中焙。
喜歡拿鐵、義式、厚實低酸與可可堅果調，可以選擇中深焙。
Maëlys 蔓愛莉絲咖啡提供多款自家烘焙精品咖啡豆，適合手沖、義式、冰咖啡與拿鐵。每一款咖啡豆皆以小量烘焙方式製作，並於每週新鮮烘焙，讓你在家也能享受乾淨、細緻而有層次的咖啡風味。
Maëlys Coffee Roastery
・自家烘焙｜每週新鮮烘焙
・小量製作｜人工挑豆
・單向排氣閥保鮮包裝
・適合手沖／義式／冰咖啡／拿鐵
・提供宅配寄送服務
官方網站：
https://www.maelyscafe.com/
咖啡豆專區：
https://www.maelyscafe.com/category/coffeebeans
