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- FAQ常見問題
【Maëlys自家烘焙】你在哪裡．衣索比亞 古吉 凱勇山 G1 日曬｜藍莓葡萄蜜桃香｜精品咖啡豆
你在哪裡 · Where Are You
Ethiopia Guji Kayon Mountain · Natural G1
Maëlys × 大作烘豆師 · 自家新鮮烘焙
柔軟、香甜、果香繚繞的風味像一句輕聲呼喚——
你在哪裡？我在這裡，用一杯藍莓蜜桃的香氣，等你。
這支來自 衣索比亞 古吉（Guji）凱勇山單一農場 Kayon Mountain Farm 的精品咖啡豆，是我們本季最輕柔浪漫的作品之一。以 日曬處理 帶出藍莓、紫葡萄、桃子與柳丁的多層次果香，口感乾淨、滑順、飽滿，是喜歡果香系咖啡者不可錯過的風味。
✨ 風味筆記 Flavor Notes
藍莓、葡萄、桃子、水蜜桃、芒果、柳丁、佛手柑、雞蛋花
乾香明亮奔放，入口後展現藍莓醬與紫葡萄的甜感，中段轉為蜜桃與芒果果肉調性，尾韻帶出柳丁柑橘與佛手柑清香，最後以輕盈的雞蛋花香作結。
層次飽滿、果汁感強、香氣乾淨而細緻。
⭐ 為什麼選擇 Maëlys 自家烘焙？
每日小批量新鮮烘焙，保證杯測風味穩定呈現
大作烘豆師監製，精準掌握淺中焙最佳甜感
精品等級生豆 G1，由產區直送
精緻分選、乾淨處理、烘焙後一週內出貨
奶油白文青品牌感，質感包裝送禮自用皆宜
我們相信：
好咖啡不是複雜，是剛剛好的美好。
☕ 手沖建議參數（烘豆師設定）
咖啡豆：20g
水溫：93°C（淺中焙甜感最明亮）
粉水比：1 : 15
建議注水節奏：
第一段：50cc → 悶蒸 30 秒
第二段：注至 150cc
第三段：注至 300cc
總水量：300cc
總時間：約 2:20
風味最能展現藍莓甜感與柑橘尾韻。
🌱 咖啡豆資訊 Coffee Data
| 項目 | 資訊 |
|---|---|
| 咖啡豆名稱 | 你在哪裡 |
| 國家 | Ethiopia 衣索比亞 |
| 產地 | Guji 古吉 |
| 農場 / 處理廠 | Kayon Mountain Farm 凱勇山單一農場 |
| 等級 | G1 |
| 品種 | 74110、74112 |
| 處理法 | Natural 日曬 |
| 海拔 | 2100m |
| 烘焙度 | 淺中焙 |
| 風味 | 藍莓、葡萄、桃子、柳丁 |
📖 產地故事
Guji 古吉區 是衣索比亞最受全球精品市場矚目的產地之一，以森林式咖啡栽種與乾淨細緻的日曬處理聞名。
Kayon Mountain 凱勇山農場 為當地少見的大型私人農場，有完善的日曬床、乾燥棚與品質控管，能穩定呈現乾淨、鮮甜、果香奔放的風格。
此批次以 Natural 日曬工法 進行緩慢乾燥，使糖份集中，造就藍莓與葡萄的厚實甜韻，是高評價的 Guji 風味代表。
💡 建議品飲場合
✔ 適合午後慢煮的手沖
✔ 搭配奶油餅乾、檸檬蛋糕
✔ 喜歡「果香系、甜感飽滿、乾淨不發酵」的咖啡族群
✔ 想感受一杯「浪漫柔軟」的風味者
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📌 FAQ｜常見問題
Q1｜豆子是現烘嗎？什麼時候出貨？
我們是 Maëlys 自家烘焙工作室，採小批量新鮮烘焙。
一般會在 烘焙後7 天內出貨，確保甜感更柔和、風味更乾淨。
所有豆子皆標示 烘焙日期，請安心選購。
Q2｜可以磨豆嗎？研磨粗細怎麼選？
可以！所有研磨皆由大作烘豆師設定。
如需研磨，請於下單時備註：
手沖（中細）
虹吸（中細）
義式（細）
法壓（粗）
冰滴（中粗）
若未特別備註，將以 整豆 出貨，以保持最佳風味。
Q3｜這款「你在哪裡」適合什麼沖法？
最佳風味由 手沖 呈現。
淺中焙的藍莓、葡萄、蜜桃調性在手沖中最乾淨、甜感最明亮。
當然也能用：
濾掛（果香甜感清爽）
冰手沖／冰萃（果汁感更強）
全家型咖啡機（風味較柔和）
Q4｜豆子可以保存多久？開封後怎麼保存？
未開封：建議3個月內飲用完畢。
開封後：請放於密封罐、陰涼乾燥處。
我們不建議放冰箱，以避免水氣影響風味。
精品咖啡豆越新鮮越好喝！
Q5｜我沒有專業器材，可以沖出好喝的味道嗎？
可以！這支風味乾淨明亮，非常適合新手。
準備：
一支手沖壺
一個濾杯
一個杯子
20g 咖啡豆（或濾掛）
照著我們提供的 2:20 落水節奏，就能沖出滿滿藍莓蜜桃香。
Q6｜這款豆子會酸嗎？
屬於 乾淨果香系的柔和酸感，不像傳統深焙的苦味。
以藍莓、葡萄的甜韻為主軸，伴隨蜜桃與柳丁果香。
不會刺激，是 新手也能輕鬆入口的精品豆。
Q7｜可以用義式嗎？會不會太淺？
若你喜歡 果香系義式，是可以的！
會呈現：藍莓果醬 × 葡萄甜感 × 柑橘尾韻。
若偏好厚苦系義式，建議選擇我們的「中深焙系列」。
Q8｜這款適合拿鐵嗎？
可以，但風味將較柔和、偏水果優格感。
若你喜歡香甜巧克力牛奶感，建議選擇 中焙 / 中深焙 系列。
Q9｜為什麼叫做「你在哪裡」？
這支豆子的香氣像一句輕輕的呼喚——
你在哪裡？我用一杯藍莓、蜜桃、柑橘的香氣等你。
是本季最浪漫的果香系作品。
Q10｜下單後多久收到？有沒有超取？
有！我們支援：
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