胡桃夜曲 Walnuts Nocturne FAQ

1. 這款咖啡來自哪裡？品種與處理方式是什麼？

產區：巴西 Brazil, Cerrado

品種：阿拉比卡 17/18 目 NY2（SSFC 等級）

處理法：日曬 Natural

海拔：1,000–1,200 公尺

2. 這款咖啡的烘焙度是？

烘焙度：中深焙（Medium-Dark Roast）

3. 保存期限是多久？從何時開始算？

保存期限：12 個月（自烘焙日起算）

4. 風味特徵如何？

黑巧克力：醇厚甘苦，經典濃郁

堅果／榛果：帶來溫潤香氣

奶油／杏仁：柔和滑順的尾韻

整體風味：甘醇圓潤、平衡順口

5. 有哪些包裝與規格可選？

有「咖啡豆 半磅（227 g）」與「1／4 磅（113 g）」兩種選擇

6. 推薦的沖煮方式該如何？

雖然官網未明寫沖煮建議，以下是依一般中深焙咖啡的特性推測出的建議參考：

手沖（Pour-over）：水溫 90–94 ℃，比例 1：15–17（約 18 g 咖啡 / 270–305 ml 水），分段注水均勻萃取，有助帶出堅果／巧克力的柔順層次感。

濃縮機（Espresso）：萃取量約 30 ml，時間約 25–30 秒。可製作拿鐵或卡布奇諾展現「滑順、甘醇」的奶香尾韻。

法壓壺（French Press）：粗研磨，比例約 1：12（30 g 咖啡 / 360 ml 水），浸泡 4 分鐘後壓下。質感圓潤濃厚，適合展現中深焙的厚實口感。

7. 保存方式建議為何？

雖未特別標示，但以下常見的保存方式可參考：

請存放於陰涼乾燥處，避免高溫、直射陽光與潮濕。

建議以密封罐保存，減少接觸空氣，以保留香氣與風味。

8. 適合用於哪種飲品？

中深焙厚實、甜感明確，無論黑咖啡或加入牛奶都能展現其迷人風味與平衡質地。

9. 商品若缺貨是否能通知？

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