如果你喜歡百香果般鮮明奔放的熱帶水果風味，這支咖啡會是一款非常有記憶點的選擇。

來自哥倫比亞金迪歐 Quindio，採用處理方式：水果酵母水洗處理法（Culturing Washed），並以淺度烘焙呈現咖啡本身明亮而細緻的香氣層次。

磨開咖啡豆時，可以感受到新鮮百香果、百香果果醬、水蜜桃與些許玫瑰花香。入口後，濃郁的百香果優格與鮮切百香果風味格外鮮明，接著浮現水蜜桃與荔枝般的甜美果香，尾段則伴隨淡雅玫瑰氣息。

整體風格香甜而奔放，熱帶水果調性非常突出。溫度由熱轉涼後，水果香氣與甜感也會展現不同層次，適合慢慢品飲。

無論是日常手沖，或做成冰手沖，都能展現這支咖啡活潑明亮的個性。

商品特色｜Why You'll Love It

百香果系風味非常鮮明

從乾香到入口，都能感受到清楚的百香果調性，並帶有百香果果醬及百香果優格般的香甜印象。

熱帶水果香氣層次豐富

除了百香果之外，還可以感受到水蜜桃與荔枝般的甜美果香，讓整體風味更加立體。

果香之中帶有淡雅花香

尾段帶出柔和玫瑰香氣，讓奔放的熱帶水果調多了一層優雅細緻的表現。

熱飲、冰飲都適合

熱飲能展現細緻香氣與層次；冰手沖則能讓百香果及熱帶水果調性更加清爽突出。

淺焙呈現明亮果香

以淺度烘焙呈現咖啡豆本身的水果香氣與酸甜感，推薦給偏好花果調精品咖啡的飲用者。

商品資訊｜Product Info

商品名稱：
哥倫比亞 金迪歐 百芒夏日 熱帶水果酵母 水洗
Colombia Quindio La Passion Washed

國家：哥倫比亞 Colombia

產區：金迪歐 Quindio

咖啡豆種：阿拉比卡種 Arabica

處理方式：水果酵母水洗處理法（Culturing Washed）

烘焙度：淺度烘焙

主要風味：百香果、百香果果醬、水蜜桃、荔枝、玫瑰

風味表現：乾香呈現新鮮百香果、百香果果醬、水蜜桃及些許玫瑰香氣。入口可感受到濃郁的百香果優格與鮮切百香果風味，伴隨水蜜桃、荔枝與淡雅玫瑰氣息，整體香甜濃郁，熱帶水果調性鮮明。

成分：100% 阿拉比卡新鮮烘焙咖啡豆

咖啡豆產地：哥倫比亞 金迪歐

製造／烘焙：
Maelys 蔓愛莉絲咖啡 Coffee

烘焙日期：標示於包裝上（西元年／月／日）

保存期限：12 個月

保存方式：
請置於陰涼乾燥處，避免陽光直射、高溫及潮濕；開封後建議密封保存並儘早飲用，以維持最佳風味。

咖啡因含量：
每 10 公克咖啡豆約含咖啡因 114.1 毫克。

※ 咖啡豆屬天然農作物，實際咖啡因含量可能因產地、品種、季節、烘焙及沖煮方式不同而有所差異。
※ 咖啡因攝取量請依個人身體狀況酌量飲用；孕婦、孩童及對咖啡因較敏感者，飲用前請特別留意攝取量。

沖泡方式建議

手沖咖啡｜推薦

建議先以以下參數作為起點，再依個人口味調整：

咖啡豆： 15 g
熱水： 225～240 ml
粉水比： 約 1：15～1：16
水溫： 90～93°C
研磨度： 中細研磨
總沖煮時間： 約 2：00～2：30

沖泡方式：

1. 以約 30～40 ml 熱水均勻悶蒸咖啡粉，等待約 30 秒。
2. 分 2～3 次緩慢注水。
3. 保持水流穩定，避免過度攪動咖啡粉層。
4. 總水量達 225～240 ml 後完成沖煮。

想要呈現更多百香果、水蜜桃與明亮果酸，可使用較高水溫或稍細研磨；喜歡較柔和甜感，則可略降低水溫或稍微調粗研磨。

冰手沖

這支咖啡的熱帶水果調性非常適合冰飲。

建議：

咖啡豆： 15 g
熱水： 約 150～165 ml
冰塊： 約 75～90 g
水溫： 91～93°C

沖煮完成後讓咖啡直接落在冰塊上快速降溫，可讓百香果、荔枝與水蜜桃般的清爽香氣更加突出。

水果酵母水洗處理法是什麼？  認識 Culturing Washed 咖啡的迷人水果香氣

FAQ 常見問題 ♡

第一次看到「水果酵母水洗」不知道自己會不會喜歡嗎？

沒關係～先看看大家最常問的問題 ♡
希望在下單前，幫你把小疑問一個一個解開 ☕✨

Q1. 這款咖啡最明顯是什麼味道？

如果要用一句話形容：

就是一杯很有熱帶水果感的咖啡 ♡

最明顯可以感受到：

💛 百香果
🍯 百香果果醬
🍑 水蜜桃
🤍 荔枝
🌹 玫瑰

整體是明亮、香甜又很有記憶點的水果系風格。

如果你喜歡水果茶、花果茶，這支很容易讓人眼睛一亮♡

Q2. 喝起來會不會很酸？

這款是淺度烘焙，所以會有比較明顯的水果酸甜感♡

不過它比較像：

百香果、水蜜桃本身酸酸甜甜的感覺

而不是單純尖銳、刺激的酸。

如果你平常喜歡果汁、百香果、花果茶，接受度通常會蠻高的。

Q3. 水果味這麼香，是不是加人工香精？

這是大家最常問的一題 ♡

水果酵母水洗 Culturing Washed，指的是咖啡生豆階段的特殊發酵處理概念，和烘焙後加入人工香料是不同的事情。

本商品成分為：

100% 阿拉比卡新鮮烘焙咖啡豆 ☕

風味描述中的百香果、水蜜桃、荔枝、玫瑰，是品飲時感受到的香氣與味覺聯想♡

Q4. 為什麼咖啡可以喝到百香果和荔枝？

咖啡本身就有非常多天然香氣物質。

再加上產區、品種、發酵方式與烘焙的影響，就可能讓我們在杯中聯想到：

♡ 百香果
♡ 桃子
♡ 荔枝
♡ 花香

所以喝起來像水果，不代表它真的變成果汁啦（笑）♡

這就是精品咖啡很迷人的地方。

Q5. 第一次喝精品咖啡，適合買這款嗎？

如果你平常喜歡：

✓ 百香果
✓ 水蜜桃
✓ 荔枝
✓ 花果茶
✓ 酸甜水果飲
✓ 清爽型咖啡

那這款很適合拿來當作認識水果調精品咖啡的第一步 ♡

因為它的香氣辨識度很高，咖啡新手也比較容易找到風味。

Q6. 最推薦怎麼沖？

♡ 首推手沖

可以最完整感受到百香果、水蜜桃、荔枝與花香隨著溫度慢慢變化。

推薦起始參數：

☕ 咖啡豆｜15 g
💧 熱水｜225～240 ml
♡ 粉水比｜約 1：15～1：16
🌡 水溫｜90～93°C
⏱ 時間｜約 2：00～2：30
✨ 研磨｜中細研磨

不同磨豆機與濾杯還是會有差異，可以依喜歡的濃淡慢慢調整喔♡

Q7. 適合做冰手沖嗎？

非常適合 ♡

而且這支做成冰手沖很可愛（笑）

百香果、荔枝、水蜜桃的香氣在低溫下會變得更加清爽俐落。

炎熱的台南午後來一杯，
真的會有種：

「今天好像可以再可愛一點♡」

的感覺 🧊☕

Q8. 可以加牛奶嗎？

可以呀♡

不過第一次喝的話，還是比較推薦先喝黑咖啡。

因為這支最迷人的就是：

百香果＋桃子＋荔枝＋花香

如果牛奶加比較多，細緻水果香可能會被蓋掉一些。

先純喝一次，再決定要不要加奶，會比較容易認識它本來的風味♡

Q9. 咖啡豆收到可以立刻喝嗎？

可以♡

但新鮮烘焙的咖啡豆還會持續釋放二氧化碳，所以放幾天之後，沖煮狀態通常會慢慢變得更穩定。

其實也很推薦：

收到就開始喝♡

從不同時間慢慢觀察它的變化。

你可能會發現：
今天百香果比較明顯，
過幾天桃子跟甜感又跑出來了。

這也是新鮮咖啡豆很有趣的地方 ☕✨

Q10. 咖啡豆怎麼保存最好？

記住四個小重點就好♡

✓ 密封
✓ 陰涼
✓ 乾燥
✓ 避免陽光直射

一般日常飲用不建議一直反覆進出冰箱，以免溫差產生水氣。

開封後也建議趁新鮮慢慢喝完，才能享受到比較完整的香氣♡

Q11. 每一包味道都會完全一樣嗎？

咖啡是天然農作物，所以不同產季、生豆狀況、烘焙與沖煮條件，都可能產生一點點自然差異。

我們會盡量維持一致的烘焙方向，
但這些細微的小變化，其實也是精品咖啡很迷人的地方♡

就像水果每一顆甜度也會有一點不同一樣 🍑

Q12. 哪些人最推薦「百芒夏日」？

來做個超簡單小測驗♡

如果以下中了 3 項以上，就很推薦你試試：

♡ 喜歡百香果
♡ 喜歡熱帶水果
♡ 喜歡桃子或荔枝
♡ 喜歡花果茶
♡ 喜歡清爽酸甜
♡ 平常喝手沖
♡ 喜歡冰咖啡
♡ 想嘗試特殊發酵
♡ 不喜歡只有苦味的咖啡
♡ 正在找台南咖啡豆推薦

中了幾項呢？♡

💛 想喝喝看水果酵母水洗？

哥倫比亞 金迪歐｜百芒夏日
熱帶水果酵母水洗 Culturing Washed｜淺度烘焙

百香果 ♡ 水蜜桃 ♡ 荔枝 ♡ 玫瑰

如果你正在找一款香氣有記憶點、又充滿熱帶水果感的 台南咖啡豆推薦，

那就讓「百芒夏日」陪你喝一杯酸酸甜甜的小夏天吧 ☀️💛

Maelys蔓愛莉絲
好咖啡，不只在於產地。
我們在意從生豆到熟豆的每一次篩選。

烘焙前挑生豆 → 自家烘焙 → 烘焙後挑熟豆 → 再次品質確認 → 包裝出貨

因為一杯好咖啡，沒有任何一顆豆子是小事。