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- 商品描述
- FAQ常見問題
【梅你不行｜肯亞 涅里 蜂蜜 PB TOP】
梅你不行 咖啡豆｜肯亞涅里 PB TOP 水洗｜自家小量烘焙 新鮮出貨｜果香明亮 酸甜平衡
📌 商品資訊
這支咖啡豆，真的 梅你不行。
選用來自肯亞涅里（Nyeri）的 PB TOP 等級水洗咖啡豆，風味乾淨、果香集中，是我們咖啡店日常也在用、每天都喝的豆子。
Maelys 堅持 自家小量烘焙，不走代工、不大量囤豆，接單後新鮮出貨，確保你拿到的是正在風味高峰期的咖啡豆，而不是放很久的庫存豆。
如果你喜歡：
✔ 明亮果香
✔ 酸甜平衡、不刺激
✔ 乾淨、耐喝、不膩
這支肯亞豆會很對你的胃。
🌍 產區與咖啡豆資訊
產區：肯亞 Nyeri 涅里
等級：PB TOP（Peaberry 圓豆）
品種：阿拉比卡
處理法：水洗處理
烘焙度：中淺焙
☕ 風味描述
入口是紅色莓果與柑橘調性的明亮果香，中段帶有淡淡黑糖甜感與茶感，尾韻乾淨回甘，層次清楚、不混濁，是非常典型又耐喝的肯亞風味。
✨ 風味特色
果香集中、辨識度高
酸甜平衡，不是刺酸
口感乾淨、回甘明確
冷卻後風味依然穩定
🔥 Maelys 為什麼不一樣？
市面上咖啡豆很多，但我們只做「自己也願意每天喝的豆」。
☕ 自家小量烘焙
從選豆到烘焙全程自己來，不外包、不貼牌，風味走向自己掌控。
☕ 接單後新鮮出貨，拒絕久放豆
咖啡豆不是越放越好，我們不囤貨，確保你喝到的是最佳狀態。
☕ 不是代工豆，是真正咖啡店等級
這支豆子不是為了賣而選，是我們每天在店裡用、自己也在喝的豆。
👉 我們自己每天都喝的咖啡，才會賣給你。
☕ 咖啡店選豆邏輯
風味要乾淨，而不是只有酸
要有肯亞特色，但不能太極端
烘焙後表現要穩定，才能當日常豆
咖啡師願意每天喝，才會端給客人
這些條件都通過，這支豆子才會留下來。
📦 商品規格
內容物：咖啡豆
包裝方式：鋁箔密封包裝
保存期限：12 個月
建議風味賞味期：烘焙後 3–6 個月內
❓ 風格 FAQ（咖啡豆）
Q：這支咖啡豆會很酸嗎？
A：是明亮果酸，不是刺酸，酸甜平衡、順口耐喝。
Q：烘焙度偏淺嗎？
A：中淺焙，保留果香與層次，同時避免苦澀與雜味。
Q：適合咖啡新手嗎？
A：適合。風味清楚、乾淨度高，很容易喝懂肯亞咖啡的特色。
Q：咖啡豆是現烘的嗎？
A：是的，Maelys 自家小量烘焙，接單後新鮮出貨，不放倉庫。
Q：為什麼價格不是最便宜？
A：因為我們用的是咖啡店等級生豆＋自家烘焙，成本花在品質，不走低價大量路線。
☕ 風味描述
入口是紅色莓果與柑橘的明亮果酸，中段帶有黑糖甜感與淡淡茶香，尾韻乾淨回甘，清爽耐喝，冷掉也不苦不澀。
✨ 風味特色
果香集中、層次清楚
酸甜平衡，不刺激
口感乾淨、餘韻清爽
非常適合濾掛沖煮
🤎 為什麼選 Maelys 精品單品濾掛？
市面上很多濾掛咖啡，
為了成本與穩定度選擇拼配或代工。
Maelys 不這樣做。
只選精品單品豆
Sidra 稀有品種，非大量商用豆
從選豆、烘焙到包裝全程自家完成
這支豆子，是我們每天在店裡沖、自己也在喝的咖啡
👉 喝得夠多，才敢賣給你。
為什麼選擇【梅你不行｜肯亞 涅里 蜂蜜 PB TOP】？
✨ 1. 風味獨特｜莓果 × 蜂蜜 × 梅子韻
乾香帶莓果與蜜香，入口是成熟橘子與蜂蜜的圓潤甜感，尾韻更有陳皮、梅子、檸檬茶的清爽酸質，層次豐富，耐人尋味。
🌱 2. 產區嚴選｜高海拔精品豆
來自肯亞涅里 1700–1800 公尺高山，以 SL28、SL34、Ruiru 11、Batian 多品種混合，造就平衡又精緻的杯中樂章。
🐇 3. 專屬Logo｜俏皮又精品感
「梅你不行」專屬 Logo 結合綠色梅子、咖啡棕與品牌兔子，展現俏皮感與質感兼具的設計，無論在包裝或收藏都別具特色。
☕ 為什麼選「單品豆」？
因為它只來自一個地方，風味不妥協。
單品豆不是混合豆，
每一顆咖啡豆，都清楚知道自己從哪裡來。
你喝到的不是「差不多的咖啡」，
而是這個產區、這塊土地、這次收成的味道。
🌍 什麼是單品豆？
單品豆 = 來自同一產地的咖啡豆
不是拼湊、不是調和，
而是讓產區風味完整被保留下來。
花香、果酸、甜感、尾韻，
不是被混平，而是被放大。
✨ 為什麼單品豆更值得喝？
✔ 風味清楚，不會「喝不出來」
✔ 每一款都有個性，不撞味
✔ 手沖表現最好，新手也能感覺差異
✔ 想喝咖啡「原本的味道」，就選單品豆
☕ 大作烘豆師說一句實話
如果你只是想「每天有咖啡喝」，
配方豆就很好。但如果你想知道：
咖啡原來可以有這麼多味道——
那你一定要試試單品豆。
🏷 適合這樣的你
第一次想認真喝咖啡
想知道自己喜歡哪一種風味
愛手沖、想練風味辨識
不想每杯都一樣
👉 今天想喝一個地方的味道嗎？
👉 從一款單品豆開始，你會記住它。
📌 Maëlys Café 常見問題（FAQ）
【Maëlys】肯亞 涅里 蜂蜜 PB TOP｜水洗處理・淺中焙
Q：PB 咖啡豆和一般咖啡豆有什麼不同？
PB（Peaberry）是單顆圓豆，因為營養集中，通常甜感更明顯，風味更集中。
Q：這支肯亞 涅里 PB TOP 適合什麼沖煮方式？
我建議手沖（V60、Kalita）、虹吸，能完整展現它的果香與層次。喜歡濃郁的朋友，也可以試試濃縮。
Q：這支咖啡豆的烘焙度適合誰？
淺中焙，酸甜平衡，很適合剛接觸精品咖啡的人，也能滿足喜歡層次感的咖啡迷。
Q：PB（Peaberry）是什麼？
A：一般咖啡櫻桃裡會有兩顆種子，但 PB（Peaberry，圓豆）只形成一顆，形狀更為圓潤。由於產量僅約 5%，因此十分珍稀。PB 的風味通常更集中，帶來層次感與更好的平衡度。
Q：肯亞 涅里產區的特色是什麼？
A：涅里（Nyeri）位於肯亞高地，海拔 1700–1800 公尺，氣候涼爽且土壤肥沃，非常適合精品咖啡種植。這裡的豆子以明亮酸質、莓果與柑橘調性聞名，是全球咖啡愛好者的心頭好。
Q：這款豆子的處理法是什麼？
A：採用 水洗處理（Washed Process），帶來乾淨、明亮的酸質表現，能清晰呈現出莓果香、柑橘甜感與梅子茶韻。
Q：這款豆子適合哪些沖煮方式？
A：建議以 手沖、濾掛 或 AeroPress 愛樂壓 沖煮，能完整呈現它的果香與甜感。如果偏好更濃郁，也可用 小型義式機 萃取。
Q：為什麼名字叫「梅你不行」？
A：名稱靈感來自尾韻中優雅的 梅子酸韻，加上俏皮的品牌語感，既傳遞風味特色，也讓人一看就印象深刻。
1. 產品與風味
Q：這款「肯亞 涅里 PB TOP（水洗）」的風味特色是什麼？
A：此款咖啡展現 莓果 × 蜂蜜 × 梅子韻 的風味，酸甜平衡、層次豐富，尾韻清爽帶有蜜感。
Q：為什麼名稱有「蜂蜜」，但標示處理法是「水洗」？
A：「蜂蜜」在此指的是風味調性（甜感與口感），而非處理法。實際處理方式為 水洗處理。
Q：PB（Peaberry，鏢豆）是什麼意思？
A：PB 指咖啡果實內只有一顆完整豆子（而非兩顆對半豆），數量稀少，風味通常更集中。
2. 沖煮建議
Q：這款咖啡適合什麼沖煮方式？
A：推薦 手沖、濾杯、虹吸 等方式來凸顯果酸與層次；若以義式機沖煮，口感會更清爽、酸質較突出。
Q：建議的沖煮比例是多少？
A：建議咖啡粉與水的比例為 1：15 ~ 1：17。研磨度建議 中細至中粗，可依個人喜好調整。
3. 保存方式
Q：咖啡豆該如何保存？
A：請置於 避光、乾燥、常溫密封環境。若需冷藏或冷凍，請避免頻繁進出以防潮氣。
Q：開封後多久內飲用風味最佳？
A：建議於3個月飲用完畢，以保留最佳香氣與口感。
4. 購物與配送
Q：訂單出貨時間多久？
A：一般情況下，於付款完成後5個工作日內出貨，依物流狀況送達時間略有不同。
Q：商品缺貨怎麼辦？
A：您可以點選「商品補貨時自動通知」，留下 Email，系統將在補貨時通知您。
5. 退換貨與服務
Q：可以退換貨嗎？
A：如遇商品瑕疵、寄錯或運送損壞，請於收到商品後 7 日內 與我們聯繫，我們將協助退換。
※ 咖啡豆屬於食品，非因品質問題恕無法退換。
Q：如何聯繫客服？
A：您可透過 官網LINE聯繫 或 客服信箱 與我們聯繫，我們將盡快回覆。
6. 其他
Q：你們的咖啡豆是幾天內烘焙出貨？
A：我們堅持 新鮮烘焙，一般會於30天內烘焙 的豆子出貨，確保最佳風味。
【Maëlys】肯亞涅里咖啡豆 蜂蜜 PB TOP｜水洗處理・莓果蜜香・柑橘甜感・檸檬茶韻・淺中焙精品咖啡
☕ 咖啡店選豆邏輯｜為什麼我們選這支肯亞涅里 PB TOP？
對我們來說，選豆不是看話題，也不是追高分數。
真正會被留下來的咖啡豆，只有一個標準——
我們每天沖、每天喝，也不會膩。
① 風味必須「乾淨」，不是只有酸
肯亞咖啡最容易被記住的是酸感，但我們更在意的是乾淨度與平衡度。
這支涅里 PB TOP 水洗豆，在明亮果香之下，口感依然清楚、不混濁，沒有多餘雜味，這是咖啡店長時間供應的基本條件。
② 風味要有辨識度，但不能太極端
PB 圓豆讓風味更集中，但不會過度尖銳。
有紅色莓果、柑橘調性，酸甜輪廓明確，卻不會讓人只想喝一口就停。
好喝，還要耐喝。
③ 烘焙後的穩定度，決定能不能當日常豆
再好的生豆，如果烘焙後表現不穩定，也不適合咖啡店使用。
這支豆子在中淺焙設定下，表現穩定，放置熟成後風味乾淨、層次清楚，適合每天出杯。
④ 能夠反映產區特色，而不是被烘焙蓋過
我們希望喝得到「肯亞涅里」，而不是「某一支烘焙師的味道」。
透過水洗處理與適當烘焙，讓豆子自然展現產區該有的果香與明亮感。
⑤ 咖啡師願意每天喝，才會端給客人
最後一關很簡單——
如果這支豆子不是我們自己每天都想喝的，那就不會上架。
👉 我們自己每天都喝的咖啡，才會賣給你。
給想買這支豆的人
如果你在找的是：
一支風味清楚、乾淨耐喝的肯亞咖啡
不追求浮誇描述，而是實際每天喝得完的豆子
咖啡店日常會選擇的風味方向
那這支 肯亞涅里 PB TOP 水洗咖啡豆，會是很穩的選擇。
梅你不行，一口俏皮的甜酸樂章
“Mei You Can’t Resist” — Kenya Nyeri Honey PB TOP
來自肯亞涅里高山的精品咖啡豆，
莓果、蜂蜜與梅子韻交織的迷人風味。
From the highlands of Nyeri,
a playful harmony of berries, honey, and a hint of plum.
☕ 為什麼選「單品豆」？
因為它只來自一個地方，風味不妥協。
單品豆不是混合豆，
每一顆咖啡豆，都清楚知道自己從哪裡來。
你喝到的不是「差不多的咖啡」，
而是這個產區、這塊土地、這次收成的味道。
🌍 什麼是單品豆？
單品豆 = 來自同一產地的咖啡豆
不是拼湊、不是調和，
而是讓產區風味完整被保留下來。
花香、果酸、甜感、尾韻，
不是被混平，而是被放大。
✨ 為什麼單品豆更值得喝？
✔ 風味清楚，不會「喝不出來」
✔ 每一款都有個性，不撞味
✔ 手沖表現最好，新手也能感覺差異
✔ 想喝咖啡「原本的味道」，就選單品豆
☕ 大作烘豆師說一句實話
如果你只是想「每天有咖啡喝」，
配方豆就很好。但如果你想知道：
咖啡原來可以有這麼多味道——
那你一定要試試單品豆。
🏷 適合這樣的你
第一次想認真喝咖啡
想知道自己喜歡哪一種風味
愛手沖、想練風味辨識
不想每杯都一樣
👉 今天想喝一個地方的味道嗎？
👉 從一款單品豆開始，你會記住它。
